Кардиолог осудил ВОЗ за нелояльное отношение к салу и маслу

Advertising

Только не сало!

Всемирная организация здравоохранения сказала, что масло и сало нужно заменить на более здоровые продукты. И что потом началось!

Один из ведущих кардиологов в ответ сказал, что он «шокирован и встревожен» этим советом, пишет Daily Mail. Ведь есть доказательства, что масло – полезно для здоровья.

Доктор Асем Малхотра призвал ВОЗ пересмотреть свои убеждения.

dailymail.co.uk

На его взгляд, замена масла на кукурузное, соевое и другие будет по-прежнему наносить вред здоровью.

Ведь эти масла нельзя нагревать. Они становятся токсичными.

Исследования, проведенные в 2015 году, показали, что при нагревании масла уровни альдегидов намного превышают рекомендованные ВОЗ безопасные уровни.

Доктор Малхотра добавил: «Натуральные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как масло, жирный йогурт и сыр, могут стать неотъемлемой частью здоровой диеты».

Он утверждает, что сокращение насыщенных жиров в рационе ведет к замене их сахаром и углеводами, которые способствуют ожирению.

Кампания по дискредитации насыщенных жиров началась в 1970-х. Их связывают с «плохим» холестерином. А также с увеличением риска возникновения деменции.

На прошлой неделе ВОЗ опубликовала «Пять советов по здоровому питанию на Новый год».

Среди них – сокращение алкоголя, разнообразность пищи, ограниченное потребление сахара.

ВОЗ заявила, что, несмотря на критику, ее позиция по призыву людей заменить масло не изменится.

А как считаете вы? Можно употреблять масло или нет?

Источник

1 - 1
Новости
Posted by anton.kravtsov/Posted ago
ОБЯЗАТЕЛЬНО CМОТРИТЕ:
Loading...

Самое популярное

Loading...