A tojás elősegíti az agy egészségét, a fogyást, a látást és a szem egészségét, segít a megfelelő csontnövekedésben, és alkalmas terhes nők számára. A tojás a legjobb fehérjeforrások közé tartozik, de nem szabad visszaélni vele, mert súlyos szív- és érrendszeri betegségeket okozhat.
A tojást az egyik legjobb fehérjeforrások tartják, amely könnyen megtalálható a konyhában: tele van olyan alapvető tápanyagokkal, mint az A-, D- és B12-vitamin, sőt, még kolin is található benne.
Milyen előnyei vannak a tojásnak?
Támogatják az agy egészségét. A tojás gazdag kolinban, a B-vitamin csoport egyik tagjában, amely aktívan részt vesz a memóriában, a hangulatban és az izomkontroll ban. Jelenléte megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, a korai agyi működési zavarokat (például a demenciát) és a zsírmáj betegséget. Ennek az elemnek a legjobb forrásai a tojás és a tejtermékek. Megtalálható azonban a marhamájban, a shiitake gombában, a zsírban gazdag lazacban, a babban, a hüvelyesekben és a keresztesvirágú zöldségekben (például a brokkoliban, a karfiolban és a káposztában) is.
A magzat kihordása alatt a kolin bevitel elengedhetetlen a magzati agy kialakulásához, és segíthet megelőzni a veleszületett fogyatékosságokat. Két nagy tojás a terhes nők számára ajánlott kálium mennyiség több mint felét biztosíthatja. Ezenkívül a B12-vitamin kritikus fontosságú a vörösvértestek képződéséhez, az idegrendszeri működéshez és a DNS-szintézishez. Ez az összetevő szinte kizárólag állati eredetű termékekben található meg, így ha vegetáriánus vagy, a tojás segíthet feltölteni a B12-raktárait.
