A túl sok só Alzheimer-kórt okozhat. Hogyan működik az agy, ha sok sót eszel?
A túl sok só fogyasztása a memóriavesztés egyik oka lehet, amely az Alzheimer-kórra jellemző, amely a demencia egyik leggyakoribb formája. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a túlzott só befolyásolhatja az agy vér áramlását és agysejtjeink működését.
A Cell Reports folyóiratban nemrég megjelent tanulmányban a tudósok elmagyarázzák, hogy a túlzott sófogyasztás hogyan teszi tönkre az agyat.
Speciális agyi szkennelés ekkel vizsgálták a hipotalamusz, egy fontos agyterület, amely szabályozza a hormonháztartást, az anyagcserét, a testi funkciókat és a viselkedést. Azt találták, hogy azok, akik sok sót ettek, szokatlan agyi reakciót váltanak ki.
Amikor sok sót eszünk, az agy a vér nátrium szintjének szabályozásával próbál védekezni. Emiatt a szervezet több vazopresszin nevű hormont termel, amely segít a vér nátrium szintjének szabályozásában. Dr. Javier Stern, a Georgiai Egyetem idegtudományi professzora kifejti, hogy ez nagyon fontos.
