Pyszne bułeczki drożdżowe z nadzieniem pieczarkowym idealne na różne okazje i spotkania rodzinne jak również do zabrania do pracy czy szkoły.
Składniki
Składniki na ciasto
- 0,5 kg mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie suchych drożdży 7 g
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka ziół prowansalskiech
Składniki na nadzienie
- 0,5 kg pieczarek
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- Pęczak natki pietruszki
- Sól pieprz do smaku
- Olej
Dodatkowo
- Jajko
- Ziarenka sezamu
Przygotowanie
1
Do miski przesiej mąkę dodaj sól, zioła prowansalskie, wymieszaj, zrób zagłębienie wsyp cukier i suche drożdże dodaj ciepłą wodę i olej wyrób elastyczne ciasto,wyrabiają około 10 minut, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
2
Pieczarki obierz opłucz, cebulę również na patelni rozgrzej olej dodaj pokrojoną cebulę chwilę podsmaż dodaj pokrojone pieczarki dopraw solą pieprzem i duś około 15 minut następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i natką pietruszki, duś jeszcze 5minut odstaw do ostygnięcia.
3
Na oprószoną mąka stolnicę wyjmij ciasto podziel na 12 części i uformuj bułeczki wielkości dłoni na środek nakładaj po 1 łyżce farszu i zlepiaj bułeczki formując jajkowaty kształt. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut żeby odpoczęły.
4
Roztrzepanym jajkiem smaruj bułeczki i posyp sezamem.Piecz około 20 minut w temperaturze 200 st.
