Składniki
- Mąka pszenna 1 kg
- cukier 0,5 szkl
- drodze 50 gr
- mleko 1 szkl
- cukier wanilinowy
- jajko do ciasta
- margaryna 150 gr
- borówki 0,5 kg
- cukier łyżka do borówek
- jajko do posmarowania bulek
Przygotowanie
1
Margarynę rozpuszczam i zostawiam by ostygła ,mleko podgrzewam i rozpuszczam w nim drodze .Do miski daje mąkę z cukrem i cukrem wanilinowym wbijam jajko wlewam ostudzony tłuszcz i mleko z drożdżami zagniatam ciasto w razie potrzeby podsypuje mąką.
2
Zagniecione ciasto odstawiam na 2 godziny pod przykryciem by wyrosło ma podwoić objętość .Borówki myję odsączam z wody daje do miski i dodaje łyżkę cukru mieszam. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiam dziele na mniejsze kawałki z każdego kawałka wałkuje średniej grubości placek na środek kładę łyżkę borówek sklejam boki formuje kształt bułeczki. Wielkość bułeczek zależy od was ,Gotowe bułeczki układam klejoną częścią do spodu na blachę wyłożona papierem do pieczenia tak by między nimi była wolna przestrzeń bo beleczki urosną podąsa pieczenia.
3
Gdy mam przygotowane wszystkie bułeczki smaruje je roztrzepanym jajkiem i wstawiam do nagrzanego piekarnika na środkową półkę każdą blachę piekę osobno w 200 stopniach bez termo obiegu funkcja góra dół ok 30 minut ,należy pamiętać ze każdy piekarnik piecze inaczej.
