Cudowna śmietanka , rumowe rodzynki, bezy i bakalie.
Jak nazwa wskazuje rodzynki sułtańskie.
To moje wspomnienie luksusu w ciężkich czasach PRL-u.
Ze znajomymi jeździliśmy do Domów Towarowych Centrum w których mieściła się kawiarenka z tym pysznym deserem.
Składniki
- śmietana 30 % 200 ml
- śmietana 36 % 200 ml
- kakao 2 płaski łyżeczki
- cukier puder 1 łyżeczka
- cukier waniliowy 3-4 łyżeczki
- rum ok. 2 łyżki ( lub więcej 🙂 )
- bezy 45 g
- rodzynki sułtanki ok.5 łyżek
- bakalie
- ew. owoce
Przygotowanie
Porcja dla 2 osób.
Rodzynki sułtanki zalać do przykrycia gorącą wodą i łyżką rumu.
Im dłużej poleżą tym lepiej, potem odcedzić.
Schłodzoną śmietanę ubić pod koniec dodać oba cukry.
Ubitą sztywną śmietanę podzielić na dwie części.
Do jednej dodać część rodzynek w rumie, do drugiej kakao i łyżkę rumu, wymieszać.
Na spód pucharków wkruszyć trochę bezy, nałożyć kakaową śmietankę, potem białą.
Wierzch posypać resztą rodzynek, bezy i posiekanymi bakaliami.
Można dodać owoce.
