Składniki
- margaryna lub masło 250 g
- mąka pszenna 3 szkl,
- jajka 4 szt,
- śmietana – 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- cukier 2/3 szkl. + 2 łyżki cukru do białek
- kakao – 2 łyżki
- powidła z czarnej porzeczki
Przygotowanie
1
Margarynę lub masło siekamy z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem, szczyptą soli, śmietaną oraz żółtkami.
2
Dzielimy na trzy części, do jednej dodajemy kakao i zagniatamy. Każdą część owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na 1,5 godziny.
3
Na blachę średniej wielkości wyłożoną papierem do pieczenia ścieramy na tarce o grubych oczkach , jedną część białego ciasta, na to wykładamy powidła z czarnej porzeczki, ścieramy kakaowe ciasto, wykładamy ubitą na sztywno pianę białek z dodatkiem cukru , a na pianę ścieramy ostatnią część białego ciasta.
4
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy ok. 50 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
