Tak przygotowana sałatka makaronowa z szynką sprawdzi się na kolację, jako drugie śniadanie w pracy, a także jedno z dań na uroczystość rodzinną. Zawsze możesz ją urozmaicić tym, co jeszcze masz w lodówce: jajkami, rukolą, kukurydzą.
Składniki
- 200 g makaronu penne (może być też drobniejszy)
- 100 g groszku zielonego (po odsączeniu z puszki)
- 1 czerwona papryka
- 10 grubszych plasterków szynki konserwowej
- 10 plasterków sera żółtego
- kawałek selera naciowego
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. Najlepiej sugerować się informacjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostudzenia.
2
Groszek zielony odsącz z zalewy. Przełóż do głębokiej miski.
3
Z papryki pozbądź się gniazda nasiennego, posiekaj w drobną kostkę. Dodaj do groszku.
4
Plasterki szynki konserwowej przekrój wzdłuż, a następnie na drobniejsze kawałki. To samo zrób z serem żółtym.
5
Kawałek selera naciowego opłucz, posiekaj. Wszystkie składniki umieść w misce.
6
Dodaj makaron, wymieszaj. Dodaj majonez i musztardę. Skrop całość sokiem z cytryny. Posól i popieprz. Wszystko jeszcze raz przemieszaj. Odstaw do lodówki na minimum pół godziny.
7
Podawaj z posiekaną świeżą natką pietruszki.
