Lekka sałatka z pieczonych buraków, młodych liści szpinaku, orzechów i fety. Pięknie prezentuje się na talerzu, a jej przygotowanie zajmie Wam dosłownie chwilę.
Składniki
- 2 pieczone buraki
- 1 opakowanie szpinaku baby
- 200 g sera feta
- garść orzechów włoskich
Sos:
- sok z połówki cytryny
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1
Liście szpinaku rozkładamy na talerze. Buraki obieramy, kroimy w plasterki i układamy na górze.
2
Ser feta kruszymy i wykładamy na wierzch sałatki. Orzechy włoskie wysypujemy na suchą patelnię i prażymy do momentu, aż się delikatnie zarumienią. Uprażone orzechy wysypujemy na sałatkę.
3
W osobnej miseczce łączymy sok z cytryny, miód, musztardę, ocet balsamiczny, oliwę i przyprawy. Składniki mieszamy. Gotowym sosem polewamy sałatkę.
