Polecam bardzo smaczną surówkę z kiszonej kapusty i innych warzyw oraz delikatnie kwaśnego jabłka, ale bardzo soczystego jabłka. Surówka taka była często przygotowywana do obiadu w moim rodzinnym domu , a teraz często gości na moim stole.
Składniki
- kapusta kiszona 250 g,
- jabłko duże 1 szt,
- cebula 1 szt,
- marchewka 1 duża lub 2 mniejsze,
- cukier 2 – 3 łyżki a (najlepiej według uznania),
- olej około 5 łyżek,
- sól i pieprz do smaku,
- koperek poszatkowany 1- 2 łyżki.
Przygotowanie
1
Kapustę kiszoną wypłukać, ( gdyby była zbyt kwaśna) osączyć. Przełożyć do miski.
2
Marchewkę i jabłko obrać a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do kapusty. Dodać również obraną pokrojoną w drobną kostkę cebule oraz posiekany koperek zielony.
3
Przygotowaną kapustę razem z przygotowanymi warzywami przełożyć do dużej miski, dodać przyprawy do smaku oraz olej i dokładnie wymieszać. Gotową surówkę ułożyć na talerzykach.
