Proponuję dziś pyszne i proste ciasto najlepiej smakujące z jagodami albo z borówkami, serdecznie polecam 🙂
Składniki
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- pół szklanki oleju
- ok 300 g jagód
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, foremka o wymiarach 24cm x 24cm
Przygotowanie
1. Do misy miksera wbijamy 4 jajka, wsypujemy 1 szklankę cukru, dodajemy szczyptę soli i miksujemy na puszystą masę.
2. Do miksującej masy wlewamy stopniowo pół szklanki oleju.
3. Następnie stopniowo wsypujemy 2 szklanki mąki pszennej zmieszanej z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia i dalej miksujemy, teraz już na najwolniejszych obrotach.
4. Jagody mieszamy z odrobiną mąki. W tym przepisie użyłam jagód mrożonych, z mrożonymi owocami ciasto też się świetnie udaje.
5. Następnie 2/3 jagód mieszamy z ciastem.
6. Blachę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Ciasto przekładamy na blachę.
7. Na wierzch wykładamy pozostałe jagody.
8. Pieczemy przez ok. 45-50 minut z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu.
9. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia. Posypujemy cukrem pudrem. Jak wystygnie – zajadamy 🙂
Ciasto jest mięciutkie, aromatyczne, przepyszne, serdecznie polecam 🙂
