Nie masz za wiele czasu, ale przyszła ochota na coś słodkiego? Podczas sezonu na owoce warto przygotować szybkie ciasto ze śliwkami na dużą blachę. Nie potrzebujesz do tego wielu składników.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 180 g drobnego cukru białego
- 4 jajka
- 200 ml oleju roślinnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- odrobina soli
- 200 g śliwek
Przygotowanie
1
Najpierw przygotuj masę na ciasto. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij je wraz z cukrem białym i waniliowym na puszystą masę. Powinny mieć jasny kolor i powiększyć swoją objętość.
2
Następnie dodaj olej.
3
Mąkę pszenną przesiej, to samo zrób z ziemniaczaną. Dodaj proszek do pieczenia, odrobinę soli i zamieszaj. Sypkie produkty dodaj do wcześniej przygotowanej masy i wymieszaj rózgą w energiczny sposób. Ciasto nie powinno mieć grudek.
4
Przygotuj formę i wysmaruj ją tłuszczem albo obłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto równomiernie.
5
Śliwki umyj pod bieżącą wodą. Następnie przekrój je na pół i wyjmij pestki. Tak przygotowane kawałki jeszcze przetnij wzdłuż.
6
Układaj śliwki jedna obok drugiej na wierzchu ciasta. Delikatnie uciśnij.
7
Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu przez około 40-45 minut (do tzw. suchego patyczka).
8
Tak przygotowane ciasto możesz udekorować lukrem albo cukrem pudrem.
