Више од годину дана стручњаци су прегледали 60.000 тона рибе за продају у Русији. Открили су да су неке врсте опасне по људско здравље.
Реч је о токсичној метилживи, која се налази у морској води и апсорбује је алге. Рибе и други организми га једу.
Не излучује се добро, па се нагомилава у телима морских животиња, посебно оних које дуго живе.
Стручњаци кажу да људи треба да буду опрезни када једу пастрмке, бранцина, дорада и шарана.
Једите их највише једном недељно.
Без проблема можете јести речну пастрмку, лососа, бранцина, харинге, шкампе, ракове, остриге и инћуне. Можете их јести 2-3 пута недељно.
Краљевска скуша, великоока туна, ајкула и сабљарка су најопасније рибе са највећим садржајем метил живе.
