Placki ziemniaczane z nietypowym dodatkiem – odkryj nową wersję tradycyjnej potrawy
Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań w polskich domach, uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Choć w każdym regionie Polski przyrządzane są nieco inaczej, ich smak zawsze cieszy podniebienia. Co jednak, jeśli dodasz do nich jeden nieoczekiwany składnik, który nada im zupełnie nowego charakteru?
Większość z nas ma swój ulubiony sposób na przygotowanie placków ziemniaczanych. Jedni preferują je chrupiące, inni wolą bardziej puszystą wersję. Bez względu na preferencje, jedno jest pewne – ta potrawa ma rzeszę fanów w każdej formie. Ale co się stanie, gdy do tradycyjnej receptury wprowadzimy odrobinę innowacji?
Klasyczny smak ziemniaków otoczony chrupiącą skórką jest już sam w sobie wyjątkowy. Jednak dodając jeden niecodzienny składnik, możemy podnieść to danie na zupełnie nowy poziom.
Przepis na nietypowe placki ziemniaczane – składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula (można zastąpić szalotką)
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej (typ 500)
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany
Smalec do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ziemniaki oraz cebulę zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż masę na sitko i odciśnij nadmiar wody.
Do odciśniętej masy dodaj jajka, mąkę, zmiażdżony czosnek (jeśli go używasz) i jedną łyżkę śmietany.
Wodę odciśniętą z ziemniaków pozostaw na chwilę, aby osadziła się skrobia, którą następnie dodaj do masy.
Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Odstaw na kilka minut.
Smaż placki na rozgrzanym smalcu, aż będą złociste z obu stron. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Sekretny składnik – majonez! Przed podaniem posmaruj placki cienką warstwą majonezu. Choć placki ziemniaczane doskonale smakują z cukrem, śmietaną, gulaszem lub grzybami, majonez nada im wyjątkowego smaku, który zaskoczy Twoich gości.
Spróbuj tej nowej wersji placków ziemniaczanych i przekonaj się, jak prosty dodatek może odmienić tradycyjne danie. Smacznego!
Omówić
