A romãzeira é um tipo de planta que produz frutos. Essa fruta é rica em antioxidantes, fibras e diversas vitaminas e minerais.
Você deve comer sementes de romã?
As sementes de romã representam aproximadamente metade do peso da fruta.
Elas contêm fibras, vitamina E, magnésio e antioxidantes, mas os arilos contêm mais desses nutrientes.1 As romãs também contêm óleo de semente, um tipo de gordura predominantemente poli-insaturada. As sementes de romã também contêm um ácido que pode reduzir a inflamação no corpo e no cérebro.
As sementes de romã não são tão suculentas e doces quanto os arilos que as envolvem, mas podem ser consumidas com moderação (como tudo o mais). Comer em excesso pode causar desconforto estomacal. Elas possuem inúmeras qualidades saudáveis e podem ser incorporadas a uma dieta balanceada.
Você pode comer as sementes sozinhas, em saladas, com iogurte ou com sorvete, para um doce delicioso e crocante na boca.
Como escolher romãs.
Cor: Procure romãs com uma cor rubi intensa e que pareçam pesadas ao pegá-las.
Tamanho: Elas devem ser grandes e pesadas para o seu tamanho.
Formato: Devem ser planas, com cantos afiados, não arredondadas.
Textura: Procure por uma casca lisa, sem brilho, semelhante a couro, sem rachaduras ou irregularidades. A romã deve estar ligeiramente macia, pois isso indica que a fruta está madura. Mas evite romãs muito macias, pois podem estar moles por dentro.
Quanto tempo duram as romãs?
Você pode deixá-las no balcão por até um mês e na geladeira por dois meses, mas depois de cortá-las, é melhor comer os arilos e as sementes em poucos dias. Como cortar uma romã.
Encha uma tigela com água e reserve.
Use uma faca afiada para cortar a parte superior da romã, logo abaixo da coroa ou da ponta da fruta.
Após o corte, você poderá ver as partes internas. Faça cortes na casca ao longo das partes da membrana branca.
Separe as partes da romã e coloque-as em uma tigela com água. Isso fará com que as sementes caiam na água abaixo. Use o polegar para remover as sementes restantes.
Certifique-se de remover qualquer casca ou membrana.
