Mięso jest podstawą diety wielu Polaków. Często sięgamy po drób, wieprzowinę lub wołowinę. Większość z nas zostawia ten rodzaj mięsa na ważniejsze okazje. Wielu Polaków niechętnie je nawet na specjalne okazje. To duży błąd, ponieważ jest to najlepsze i najzdrowsze mięso.
Według Business Insider Polska, Polska ma stosunkowo wysokie spożycie mięsa. Większość respondentów — aż 89% — przyznała, że je je co najmniej kilka razy w tygodniu. Jak czytamy, większość osób, które jedzą mięso, robi to 2-3 razy w tygodniu (38% respondentów) lub 4-6 razy w ciągu 7 dni (33%).
Wielu Polaków ma obawy dotyczące dziczyzny. Jedną z rzeczy, o którą często się zastanawiamy, jest to, czy mięso dzika jest bezpieczne. Martwimy się chorobami wirusowymi, takimi jak afrykański pomór świń, oraz chorobami bakteryjnymi lub pasożytniczymi. Czy istnieje ryzyko zachorowania po zjedzeniu dziczyzny? Jeśli zjemy mięso, które nie zostało przebadane, to tak, możemy zachorować. Mięso dzika może powodować zakażenia bakteryjne i pasożytnicze. Ryzyko tasiemca jest szczególnie duże.
Warto również zauważyć, że w Polsce sprzedaż i przetwarzanie mięsa dzika podlega kontroli Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej. Mięso może zostać sprzedane tylko wtedy, gdy przejdzie kontrolę weterynaryjną. Kontrola i znakowanie jakości dają nam pewność, że mięso pochodzi od zdrowego zwierzęcia i jest wolne od patogenów. Warto również zauważyć, że jeśli kupujemy mięso od myśliwego działającego nielegalnie lub od obcych, podejmujemy ryzyko.
Mięso dzika ma charakterystyczny, jedyny w swoim rodzaju smak i rozpływa się w ustach. Jest również bardzo zdrowym wyborem. Ma mniej tłuszczu i cholesterolu niż inne mięsa i więcej białka z lepszym profilem aminokwasów niż wieprzowina. Jest również doskonałym źródłem żelaza, fosforu, potasu, sodu, magnezu, wapnia i witamin z grupy B.
Ponadto mięso to nie zawiera sztucznych dodatków, konserwantów, antybiotyków ani hormonów, co czyni je najbardziej przyjaznym dla środowiska wyborem.
Wielu Polaków ma obawy dotyczące dziczyzny. Jedną z rzeczy, nad którą często się zastanawiamy, jest to, czy mięso dzika jest bezpieczne. Martwimy się chorobami wirusowymi, takimi jak afrykański pomór świń, oraz chorobami bakteryjnymi lub pasożytniczymi. Czy istnieje ryzyko zachorowania po zjedzeniu dziczyzny? Jeśli zjemy mięso, które nie zostało przebadane, to tak, możemy zachorować. Mięso dzika może prowadzić do infekcji bakteryjnych i pasożytniczych. Ryzyko tasiemca jest szczególnie znaczące.
Omówić
