Japonia ma więcej stulatków niż jakikolwiek inny kraj.
Japończycy cieszą się długim życiem i niskim wskaźnikiem otyłości. Okinawa ma wielu stulatków i prawie nie ma przypadków chorób przewlekłych i otyłości. Dieta z Okinawy opiera się na warzywach, rybach i niewielkiej ilości mięsa i cukru. Japońska koncepcja jedzenia polega na jedzeniu do momentu, aż poczujesz się w 80% pełny.
W Japonii mieszka wielu superstulatków. Najstarsza jest 116-letnia Tomiko Itooka.
Japończycy wiedzą, jak jeść, aby żyć jak najdłużej. Żaden inny kraj nie ma tylu szczupłych ludzi, co stulatków. Dotyczy to zwłaszcza Ogimi, wioski w prefekturze Okinawa. Dwie trzecie z 3000 mieszkańców ma ponad 80 lat, a 12 ponad 100. W „Wiosce Stulatków” prawie nie ma zawałów serca, udarów ani nowotworów.
Naukowcy od lat próbują dowiedzieć się, co to jest. Mieszkańcy wsi jedzą również zdrową żywność. W Ogimi serwowana jest tylko zdrowa żywność. Dieta z Okinawy wydaje się pomagać ludziom unikać chorób przewlekłych i otyłości.
Czym jest dieta z Okinawy?
Dieta składa się głównie z warzyw i ryb, z niewielką ilością mięsa i cukru. Badania pokazują, że mieszkańcy wyspy spożywają mniej niż 2000 kalorii dziennie.
Warzywa stanowią większość diety, a następnie rośliny strączkowe i zboża. Białko zwierzęce ogranicza się do owoców morza, ryb, a czasami wieprzowiny.
Jedz uważnie i słuchaj swojego ciała.
Główne składniki diety z Okinawy:
Warzywa: słodkie ziemniaki, korzeń taro, gorzki melon, wodorosty, zielona cebula, japońska rzodkiew, japońska dynia.
Produkty sojowe: tofu, miso, edamame.
Zboża: ryż, herbata jęczmienna, gryka, makaron gryczany.
Owoce morza: makrela, tuńczyk, łosoś.
Napoje: herbata jaśminowa, dashi.
Rośliny strączkowe: soja, fasola lima.
Owoce morza są zazwyczaj preferowane od mięsa, ale czasami dodaje się wieprzowinę.
Lud Ogimi unika tych produktów.
Jajka, mleko, masło, jogurt i ser.
Mięso: wołowina, wieprzowina, drób.
Przetworzona żywność: cukier, zboża, oleje.
Sekrety długiego życia. Który kraj ma najdłużej żyjących ludzi?
Gerontology Research Group (GRG) twierdzi, że obecnie jest od 300 do 450 osób w wieku co najmniej 110 lat.
Tomiko Itooka ma 116 lat i jest najstarszą osobą na świecie. Ma 116 lat.
Tomiko urodziła się w 1908 roku w Osace. Wyszła za mąż w wieku 20 lat i miała czwórkę dzieci. Uwielbia górskie wędrówki. Dwukrotnie wspięła się na Ontake, spacerując po górskich szlakach w trampkach. W wieku 80 lat wzięła udział w pielgrzymce Osaka 33 Kannon. W wieku 100 lat dokonała czegoś niesamowitego! Weszła po schodach świątyni Ashiya bez laski.
Omówić
