O que comemos e deixamos de comer também pode afetar nossas chances de ter câncer.
Muitos estudos examinaram como a comida afeta o câncer. Poucas evidências apoiam essa relação. No entanto, a mensagem aos consumidores é esmagadora e precisa de mais lacunas. Dizemos que pode haver uma ligação entre comida e câncer, mas não há evidências suficientes para dizer com certeza.
Este estudo examinou ingredientes de um livro de receitas norte-americano e quantos foram estudados para ligações com câncer. Eles escolheram 50 aleatoriamente e descobriram que 80% desses ingredientes tinham algo a ver com câncer. Muitos deles tinham estudos a favor e contra.
Alguns estudos disseram que a comida era boa para você, enquanto outros disseram que era terrível. Dada a preocupação geral sobre a doença, é provável que cada um desses estudos faça manchetes na mídia, para frustração dos leitores. Isso é razoável, pois as pessoas evitam fofocas, especialmente sobre saúde e comida.
O estudo foi além. Também examinou a qualidade dos estudos que ligam o câncer a esses 80% dos alimentos. Descobriu que, embora os autores tenham feito declarações fortes, as evidências precisavam ser mais fortes. Alguns dizem que a comida é boa para você, enquanto outros dizem que é terrível.
