A következő kísérletet a fokhagyma emberi szervezetre gyakorolt hatásának kiderítésére végezték. A kísérletvezető különböző formában fogyasztott fokhagymát, beleértve a zsírt, olajat, vizet és napi egy gerezd fokhagymát. A kísérlet időtartama 30 nap volt. A következő hatásokat figyelték meg: A felső légúti fertőzések előfordulási gyakoriságára gyakorolt hatás: Az alany a megfázás előfordulási gyakoriságának jelentős csökkenéséről számolt be, télen nem fordult elő. Ez a megállapítás váratlan volt, tekintve, hogy az alany kórtörténetében gyakran előfordult megfázás és a kapcsolódó tünetek. A fizikai erőre gyakorolt hatás: Az alany megnövekedett energiaszintről számolt be, bár a hatás mögött meghúzódó konkrét mechanizmusok nem tisztázottak. Ez a fokhagymában található jótékony anyagoknak tudható be, amelyek ellensúlyozzák a szabad gyökök immunrendszerre gyakorolt hatását. Amellett, hogy javítja az általános egészséget, a fokhagyma bizonyítottan meghosszabbítja az életet, bár ezt az állítást a tudományos kutatások nagyrészt nem támasztják alá. Azt is megfigyelték, hogy a fokhagyma javítja a bőr egészségét azáltal, hogy javítja a kollagén szintézist a szervezetben, küzd a bőr felszínén lévő káros mikroflóra ellen, és csökkenti a faggyútermelést, valószínűleg a kollagén szintézis re gyakorolt hatása révén.
A fokhagyma szelénben és szilíciumban is gazdag, melyek jótékony hatással vannak a bőrre. A tapasztalat sajátos volt a tartós szaggal kapcsolatban, de ez egy kisebb szempont. Összességében a szerző kedvező véleményt nyilvánít a termékről. Meg kell jegyezni, hogy vannak, akiknek a fokhagyma ellenjavallt, vagyis emésztési problémákkal küzdők. A szerző azt javasolja, hogy a tapasztalat megismétlése előtt konzultáljon egy táplálkozási szakértővel. Fontos megjegyezni, hogy minden egyén szaglási szakértelme egyedi.
